Historia de las Paneras y Hórreos

El hórreo y la panera no son solo construcciones de madera; son el símbolo máximo de la identidad rural asturiana. Estas "cajas de caudales" de madera han permitido la supervivencia de las familias frente a la humedad y los roedores durante siglos.

Aquí tienes un recorrido por su evolución, uso y marco legal.

Orígenes y Evolución Histórica

El concepto de granero elevado existe desde la Prehistoria en toda la fachada atlántica europea. Sin embargo, el modelo específico asturiano tiene sus propias raíces:

Influencia Prerromana y Romana: Las primeras menciones a estructuras similares aparecen en textos de autores como Vitruvio y Plinio el Viejo, quienes describían graneros elevados sobre soportes de piedra en la Hispania Citerior.
Edad Media: La configuración actual se consolida entre los siglos XIV y XV. Los ejemplares más antiguos conservados (estilo Villaviciosa) destacan por su talla decorativa y su robustez.
La Revolución del Maíz (S. XVII): Con la llegada del maíz de América, el hórreo tradicional se quedó pequeño. Así nació la panera, una evolución con mayor capacidad y un tejado a cuatro aguas que descansa sobre seis o más "pegoyos" (pies), a diferencia de los cuatro habituales del hórreo.

Propiedad y Comunidad

A diferencia de una vivienda, el hórreo tiene una naturaleza jurídica peculiar en Asturias:

Propiedad Compartida: Es común que un hórreo pertenezca a varios herederos. La propiedad se divide en "metades" (mitades) o "cuartos", lo que históricamente generaba conflictos de mantenimiento pero fomentaba la cohesión familiar.
Vínculo con la Casería: Tradicionalmente, el hórreo no se entiende de forma aislada, sino como parte de la "casería" (el conjunto de casa, cuadra y tierras). Sin embargo, legalmente es un bien mueble por destino, aunque esté fijado al suelo.
Uso Comunitario: En muchos pueblos, los hórreos se agrupaban en zonas comunes para protegerlos de incendios y facilitar la vigilancia vecinal de las cosechas.

Uso y Funcionalidad

Su diseño es una obra maestra de la ingeniería popular para combatir el clima asturiano:

Elemento	Función
Pegoyos (Pies)	Elevan la estructura para evitar la humedad del suelo.
Muela (Piedra plana)	Impide que los roedores trepen al interior.
Colondras (Tablas)	Paredes de madera de castaño o roble que encajan sin clavos para permitir la ventilación.
Subidoria	Escalera de piedra que termina antes de llegar a la puerta para evitar el acceso de animales.

¿Qué se guarda en ellos?

Principalmente cosechas (maíz, patatas, fabes), pero también embutidos de la matanza, herramientas y, en ocasiones, muebles o ropa que no cabían en la casa.

El Traslado: Desmontaje y Reubicación

Una de las características más fascinantes de los hórreos es que son desmontables. Al estar construidos mediante un sistema de ensamblaje (muescas y espigas) sin apenas clavos de hierro, pueden trasladarse.

Motivos históricos: Antiguamente, si una familia se mudaba o una hija se casaba y recibía el hórreo como dote, este se desmontaba pieza a pieza y se transportaba en carros de bueyes.
Legislación actual: Hoy en día, el hórreo está protegido por la Ley de Patrimonio Cultural de Asturias. Cualquier traslado debe ser autorizado por la Consejería de Cultura y requiere un proyecto técnico que garantice que el hórreo se mantendrá en un entorno adecuado y no perderá su integridad.

Nota cultural: Los grabados en los hórreos (como las rosetas o los hexapétalos) no son solo decorativos; históricamente se creía que protegían el grano de los malos espíritus y las tormentas.

Bable

Historia de les Paneres ya Hórreos

L'hórreu y la panera nun son namás construcciones de madera; son el símbolu máximu de la identidá rural asturiana. Estes "caxes de caudales" de madera dexaron la supervivencia de les families frente al mugor y los rucadores mientres sieglos.

Equí tienes un percorríu pola so evolución, usu y marcu llegal.

Oríxenes y Evolución Histórica

El conceptu de graneru eleváu esiste dende la Prehistoria en toda la fachada atlántica europea. Sicasí, el modelu específicu asturianu tien los sos propios raigaños:

Influencia Prerromana y Romana: Les primeres menciones a estructures similares apaecen en testos d'autores como Vitruviu y Pliniu el Vieyu, quien describíen graneros elevaos sobre soportes de piedra na Hispania Citerior.
Edá Media: La configuración actual consólidase ente los sieglos XIV y XV. Los exemplares más antiguos calteníos (estilu Villaviciosa) destaquen pola so talla decorativa y la so robustez.
La Revolución del Maíz (S. XVII): Cola llegada del maíz d'América, l'hórreu tradicional quedó pequeñu. Asina nació la panera, una evolución con mayor capacidá y un teyáu a cuatru agües que fuelga sobre seis o más "pegollos" (pies), a diferencia de los cuatru habituales del hórreu.

Propiedá y Comunidá

A diferencia d'una vivienda, l'hórreu tien una naturaleza xurídica peculiar n'Asturies:

Propiedá Compartida: Ye común qu'un hórreu perteneza a dellos herederos. La propiedá estrémase en "metades" (mitades) o "cuartos", lo qu'históricamente xeneraba conflictos de caltenimientu pero fomentaba la cohesión familiar.
Venceyu cola Casería: Tradicionalmente, l'hórreu nun s'entiende de forma aisllada, sinón como parte de la "casería" (el conxuntu de casa, cortes y tierres). Sicasí, llegalmente ye un bien mueble por destín, anque tea fixáu al suelu.
Usu Comunitariu: En munchos pueblos, los hórreos s'agrupaben en zones comunes pa protexelos de quemes y facilitar la vixilancia vecinal de les colleches.

Usu y Funcionalidá

El so diseñu ye una obra maestra de la inxeniería popular pa combatir el clima asturianu:

Elementu	Función
Pegollos (Pies)	Alcen la estructura pa evitar el mugor del suelu.
Muela (Piedra plana)	Torgó que los rucadores trepen al interior.
Colondres (Tables)	Parés de madera de castañu o carbayu qu'encaxen ensin clavu pa dexar la ventilación.
Subidoria	Escalera de piedra que termina antes de llegar a la puerta pa evitar l'accesu d'animales.

¿Qué se guarda nellos?

Principalmente colleches (maíz, patates, fabes), pero tamién embutíos de la matanza, ferramientes y, dacuando, muebles o ropa que nun cabíen na casa.

El Treslláu: Desmontaxe y Reubicación

Una de les carauterístiques más fascinantes de los hórreos ye que son desmontables. Al tar construyíos per aciu d'un sistema d'ensamblaxe (muesques y espigues) ensin apenas clavos de fierro, pueden treslladase.

Motivos históricos: Antiguamente, si una familia camudaba de casa o una fía se casaba y recibía l'hórreu como dote, esti desmontábase pieza a pieza y tresportábase en carros de bueis.
Llexislación actual: Güei en día, l'hórreu ta protexíu pola Llei de Patrimoniu Cultural d'Asturies. Cualquier treslláu tien que ser autorizáu pola Conseyería de Cultura y rique un proyeutu técnicu que garantice que l'hórreu se caltendrá nun redoláu afayadizu y nun perderá la so integridá.

Nota cultural: Los grabaos nos hórreos (como les rosetes o los hexapétalos) nun son namás decorativos; históricamente creíase que protexíen el grano de los malos espíritus y de les nubes.